“El impacto del plástico en la industria alimentaria”

El plástico sigue siendo el material más usado por su bajo costo y versatilidad, pero también es uno de los más cuestionados. Investigadores de la FAO advierten sobre su impacto en la cadena alimentaria y salud humana. Bezaleel apuesta por una transición gradual a alternativas más seguras y compostables, sin comprometer la funcionalidad.

Referencia: FAO (2023). Plastic use in food packaging. Rome.

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